Protože se se Velikonoce už blíží, upekli jsme si spolu v rámci předmětu Svět práce velikonoční mazance spolu se čtvrťáky a pak i se šesťáky. Myslím, že se nám dařilo.
Kdo by si chtěl oprášit velikonoční pečení, zde je recept:
Na 15-18 porcí mini mazanců potřebujete:
1,2 kg hladké mouky
240 g cukru Krystal
2 vanilkové cukry
1 Heru pokojové teploty
4 vejce + 1 vejce na potření
0,5 l vlažného mléka
60 g čerstvého droždí
„kapka rumu“
plátky mandlí
2 lžíce sušené citronové kůry
Postup:
My těsto zadělávali v pekárně. Nejdříve se dávají tekuté přísady, poté sypké ingredience. Pozor cukr do jednoho rohu, sůl do rohu protilehlého. Program nařídit v pekárně na TĚSTO a těšit se, až krásně nakyne.
Předehřáli jsme troubu na 160 stupňů Celsia. Na pomoučeném vále jsme těsto rozdělili na 15 – 18 kousků. Pomocí rukou jsme vytvarovali bochánky, které jsme potřeli rozšlehaným vejcem. Mazance jsme bohatě posypali plátky mandlí. Každý jsme si ke svému mazanci napsali iniciály na pečící papír, abychom si dobroty nespletli. Pak jsme mazance vložili do trouby a pekli cca 20 minut. Byla to mňamka. Tak pohodové pečení i vám.